基围虾是生活中比较常见的一种海鲜，它肉质鲜嫩，营养丰富，深受欢迎，有些人在吃基围虾的时候会直接煮熟食用，不会将基围虾的虾线挑出，那么基围虾不去虾线能吃吗？
可以吃，但是一般不建议吃。
基围虾是一种海鲜，但由于它活性高，所以常被养殖在淡水中，虾线是基围虾的消化道，里面有很多淡水养殖中带来的泥沙和大量的细菌，基围虾如果不去虾线就食用，一方面它的味道会比较腥，口感相对较差，另一方面如果大量食用，其中的微生物可能侵扰肠胃，引起肠胃不适，所以一般建议基围虾去掉虾线后食用比较好。
基围虾虾线中大部分的物质是泥沙，如果仅少量食用，或自身肠道功能比较好的话，可能不会出现明显不适反应。
如果基围虾养殖环境比较恶劣，消化道中病菌较多或自身肠道功能较差，食用了大量的基围虾虾线后，可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状。
处理方法：
1、多喝温水。如果食用了虾线后出现胃肠道症状，建议可以尽量多喝温水，水分可以促进胃肠蠕动，促进脏物排出，从而能从一定程度上缓解不适症状。
2、送医就诊。如果不适症状比较严重，没有缓解的迹象，建议咨询专业医生，在医生的指导下行对症治疗。
基围虾只有1根虾线。
基围虾的虾线是基围虾的消化道，只有1根，位于基围虾的背部，呈黑褐色，有的颜色很淡，基本看不出来，主要是和里面含有的脏东西有关，脏污越多，颜色越深，虾线中含有苦味的物质，一般为了不影响口感，多建议去掉虾线后食用。
1、一手捏住基围虾，一手用牙签插入虾背倒数第二节。
2、然后将牙签轻轻往上挑。
3、虾线就能被带出。
4、然后用手将虾线轻轻扯出来即可。
1、一手捏住虾身，一手捏住虾头。
2、然后摘掉虾头，不要一下拧断，轻轻转动。
3、就可以看到虾线跟着虾头一起抽出来了。
4、这种方法不需要借助任何工具，但是也破坏了基围虾的完整性。
