说到夏日食补：黄精首当其冲，传说是可以避开一些有传染性的小疾病，提高自己的免疫力。那么什么是黄精呢，有什么功效？
黄精其实就是一个普通的不能在普通的植物，以根部入药，入口之后甜乎乎的，尤其是夏天吃黄精真的是一个很不错选择，夏季是小传染病的季节，是冷饮爱好者的季节，也是熬夜疲劳的季节，这时候喝点黄精水，可以迅速提高人体的免疫力，让这些小感冒，小发热，腰酸腿疼等走的远远的。
其实黄精的主要功能是益肾，肾气足则人有精神，不仅是壮腰补肾的食补，还是一个提高免疫的奇妙的药材。
经常喝质肉头黄精，可以提高人体自身的免疫力，夏季是小疾病，小传染病容易多发的季节，一天两杯黄精水再加上几粒枸杞，让这些小毛病都离得远远的，在办公室疲倦了你也不要去喝什么咖啡，你就弄一杯黄精茶，让你精神倍儿爽。
没事喝黄精茶，对肾部作用那是相当强大，现在的成年人不管男女，有个通病就是肾虚，每天喝黄精水可以起到固精润肾，壮腰有力气，对肾气不足引起的乏力、阳痿，有非常独特的效果。
黄精是糖尿病人的好食材，因为黄精的甜是果糖，这种果糖不但不会对糖尿病人有影响，而且还能起到抑制血糖增高的强大功效，所以糖尿病人可以常年吃，而且真的是延年益肾啊。
经常喝黄精水可以延缓衰老，永葆年轻，质肉头黄精里面富含黄精多酮，这个酮可不一般，它可以阻止皮肤老化细胞的裂变，缓解皱纹的纹理深度，从而达到抗击衰老的目的。
女性经常喝黄精不仅有气血，有气质，而且能达到延缓衰老，嫩化皮肤的强大功效。
注意：
黄精是夏季非常不错的食材，在吃的时候大家一定要注意一个细节，那就是选择肥大、油多、肉厚、入口甜糯的黄精，肉质好的黄精叫质肉头黄精，而且年份越长越好。不要选择硬邦邦的，切开像干柴一样，不但不能吃而且对人体可以造成沉积。
