黄精是一味中药，而且在市场上比较常见，那么如果用来炖鸡的话，有什么功效呢？黄精煲鸡放什么材料？
黄精煲鸡具有滋补阴气，润肺的作用，对于阳气过盛导致的身体阴阳失调以及对各种各样肺热、肾阴虚，或造成的干咳嗽、口干喉干、失音声哑、痰里有血、咽喉肿痛，或腰酸腿软、闹心少寐、五心烦热、盗汗颧红等症有一定的缓解作用，能够帮助身体恢复到比较平衡的状态，还可以帮助人体补充适量的阴气，以平衡体内的阳气。
现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血脂的作用，鸡肉中含有丰富的亚油酸，也具有降低胆固醇的作用，能够减少血流对于动脉壁的压力，以及加快血流速度，减少血液中的物质沉积以及对于血管内皮细胞的伤害，有利于防止动脉粥样硬化以及降低冠心病的风险，有利于心血管的健康。
鸡肉中含有丰富的优质蛋白，不仅可以为人体提供充足的营养，而且还可以促进人体合成抗体，而黄精多糖具有免疫激活作用，能够提供体内的免疫细胞的活力，对入侵的病菌具有更高的敏感性，可以快速的识别病菌并启动免疫防御功能，使人体免于疾病，有利于帮助人体抵御疾病，提高机体的免疫力。
建议加入花胶。
花胶主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处，花胶中的蛋白质的含量高，脂肪含量少，不仅可以有效的补充能量而且还不用担心变胖的放，并且食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用，和黄精以及鸡肉搭配的话，可以提高人体的抵抗力。
材料：鸡肉、花胶、黄精、生姜。
做法：
1.把鸡肉剁成块状，花胶提前用清水浸泡一晚，黄精以及生姜洗净。
2.把花胶切好适宜的大小，然后将生姜切片，黄精切块。
3.将上述所有材料放入炖盅，开中火炖。
4.炖好后加入调味品就可以吃了。
黄精是一味滋阴的药物，有滋补肺、胃、肾阴的作用。因为其滋补之性比较强，性味比较滋腻，所以容易生湿生痰，所以脾气虚，脾虚湿盛或者痰湿咳嗽的人群不宜服用。另外，实热体质的人群也不宜服用黄精，有可能加重上火的症状。
