板栗在秋天成熟上市，营养价值较高，口感香甜，人们都喜欢买回来享用，那么生板栗去皮后怎么保存？生板栗怎么煮好吃好剥壳？
1、生板栗去皮后可以装入密封保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，可保存10-15天左右。
2、生板栗去皮后可以密封后放入冰箱冷冻保存至一年左右。
3、生板栗去皮后可以放在透气的袋子里，悬挂与阴凉、干燥、通风处将板栗风干保存。
生板栗在水开后下锅煮，煮的时候加一点食用盐，口感较好，好剥壳。
生板栗用开水煮的时候，会在刚入锅的时候，果肉和果皮会因为热胀冷缩的原理产生空隙，这样煮出来的板栗会容易剥皮。
生板栗煮的时候建议加一点食用盐，可以促进水分快速渗透到板栗里面，可以缩短煮板栗的时间，且放盐后煮出来的板栗更容易剥壳。
1、预防疾病：生板栗中富含的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
2、强筋健骨：生板栗具有健脾益胃，强筋健骨的功效，可以缓解腰腿无力。
3、活血止血：生板栗能活血止血，对吐血、便血有一定的缓解治疗作用。
适量吃板栗一般不会长胖。
板栗富含多种维生素和矿物质，有非常高的营养价值，适量食用之后可以增强人体免疫力，促进新陈代谢。
但是板栗还含有大量的不饱和脂肪酸，过量食用会使多余的脂肪在体内堆积引发肥胖。且板栗脂肪、碳水化合物以及蛋白质含量较高，属于热量非常高的食物，过多摄入，可能会影响减肥效果。
生板栗吃了可以延缓衰老、健脾益气、补肾强筋、利水消肿、预防疾病。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，能降低高血压、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高，是优良的补钙食品，对防治骨质疏松有良效。
