甘蔗是秋冬常见的一种水果，很多人喜欢吃，并且有耐放的特点，那么甘蔗去皮后能保鲜多久呢？甘蔗去皮放冰箱二十天能吃吗？
根据保存情况看。
由于甘蔗富含纤维、糖分及水分，并且在秋冬环境中，气候较为干燥，所以非常容易失水，要是保存在常温下，大约半天左右就会开始流失水分，导致新鲜度下降。
要是放入冰箱中，则可以延长一段时间，因为冰箱的湿度较高，且温度较低，可以延缓甘蔗的失水性，但冰箱湿度相较于甘蔗的水分，还是不够，所以随着保存时间的延长，甘蔗也会慢慢流失，导致新鲜度下降，大约只能放2-3天左右。
但要是将甘蔗放入冰箱冷冻，则可以将甘蔗的水分快速凝结成冰晶，从而防止水分流失，可以保鲜1-2周左右甚至更长时间。
没有变质能吃。
一般来说，冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，将去皮的甘蔗放入冰箱中，可以保存较长时间不出现变质，但放了二十天的甘蔗是否还能食用，需要根据甘蔗的状态来看。
要是甘蔗的颜色、气味、软硬度等都没有什么变化的话，说明甘蔗正常，还能继续食用，只不过保存的时间较长，可能会导致营养及口感都较差一些。
但要是甘蔗的颜色、气味、软硬度某一项有发生变化的话，则说明甘蔗已经出现了变质，失去了原有的营养价值及食用价值，不能再继续食用。
根据情况看。
一般情况下，甘蔗放久了有没有毒，主要根据甘蔗是否有变质来看，要是没有变质，则不会有毒，但要是有变质的情况，甘蔗受到了细菌微生物的污染，就会产生有毒物质，对人体的神经及各项器官都会造成极大的危害。
1、带皮保存：甘蔗的外皮可以防止甘蔗的水分流失，同时能够隔绝外界细菌微生物的入侵，一般将其避风放置都能保存2-3个月左右。
2、冰箱冷冻：冷冻环境的温度基本都在零下十多度，能基本抑制细菌微生物的活性，将甘蔗放入可以保存1个月左右甚至更长时间。
