羊角蜜吃起来清脆香甜，口感多汁，但是有时候外观看起来的羊角蜜切开后里面全是水，那是已经坏了吗？还能吃吗？
全是水的话很有可能是坏了。
正常新鲜的羊角蜜切开后瓜瓤是完整有型的，如果出现了瓜瓤化水的现象很有可能是坏了。羊角蜜变质的过程不是从外面开始腐烂，而是过于熟透后从中间的瓜瓤开始坏，再逐渐从里面开始腐烂到外面，瓜瓤变色、变味、化水都是羊角蜜变质了的表现。
所以羊角蜜切开后里面全是水，很有可能是因为储存时间过长导致变质坏掉了的，即使此时可能外面的果肉还没有出现变质变味的现象，但是细菌已经感染整个瓜，食用后可能会出现不适的症状，对身体健康不利，不建议食用。
不能吃了。
羊角蜜里含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有解渴生津、除燥解热等多种功效，但是如果里面化成水了那么建议还是不要吃了。
因为里面瓜瓤化成水了就证明很有可能已经变质了，就算外面的果肉没有异样，但是整个瓜也已经产生细菌或者霉菌了，吃下去后极有可能会出现上吐下泻的情况，建议还是丢掉不要吃了。
因人而异。
肠胃好的人吃了变质的食物可能没有什么事，如果肠胃不好的人吃了变质的食物就可能会出现腹泻、呕吐的症状。
食物变质后会产生很多细菌和毒素，食物吃下去后这些毒素会积累在胃部和肠道，对胃部和肠道黏膜会造成刺激，出现胃部不适，呕吐和腹泻的症状；有毒物质被人体吸收以后还可能会出现中毒反应，比如出现皮肤潮红、结膜充血以及胸闷头疼，对人体健康不利。
不建议食用。
正常新鲜的瓜瓤是清甜的，不会是苦的味道，如果出现了发苦的现象，一个可能是羊角蜜没有成熟，还有一个可能就是羊角蜜已经变质了，两种情况都不建议再食用了。
羊角蜜在种植的时候如果藤被破坏了，会产生一种叫葫芦素的毒素，这种物质会引起羊角蜜发苦；或者是羊角蜜不够成熟的时候就采摘下来，没成熟的羊角蜜内部也会很苦。
还有一种情况就是羊角蜜的保存时间过长，已经有微生物生长繁殖，里面的瓜瓤已经变质，就会出现发苦的现象。
