早上去市场购买了一些鱼头，打算和家里制作的豆腐一起熬汤食用，那么做好的鱼头豆腐汤隔夜能吃吗？鱼头豆腐汤苦的还能喝吗？以下为你解答。
一般不建议食用。
鱼头豆腐汤是一道常见的菜品，其味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱，而做好的鱼头豆腐汤是不建议过夜食用的，因为在这个过程中，会滋生一定量的细菌等有害物质，食用过多会积累体内毒素，刺激人体肠胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，若是实在吃不完，可以盖上保鲜膜存放在冷藏区，可在一定程度上延长保存时间，一般可保存6-8小时。
可以。
鱼头豆腐汤出现苦味多半是因为鱼头没有处理干净引起的，一般建议在食用鱼头之前，将喉骨、鱼鳃、牙齿、鱼头表面粘液、里面的黑膜取出干净，而且胆汁粘液发黄部分也需处理干净，另外，可以用料酒、生姜、葱、盐腌制10-15分钟，在一定程度上去除腥味，提高肉质鲜味。
可以经常适量喝。
鱼头豆腐汤是可以经常适量食用的，并不会有很大的影响，而且鱼头豆腐汤中富含蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，另外，鱼头中富含维生素D，而豆腐中富含钙质，两者一同食用，能够在一定程度上提高钙质的吸收率，对青少年发育有所帮助。
但是不宜经常过多食用，以免增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况，而且还会升高体内尿酸水平，有可能诱发痛风疾病。
1、鱼头豆腐汤中富含蛋白质，而对蛋白质过敏者不宜食用，以免出现皮肤红疹、瘙痒等不适症状，影响自身健康。
2、小孩身体处于发育阶段，肠胃消化功能欠佳，而鱼头豆腐汤中含有蛋白质、脂肪等大分子物质，不宜食用，以免出现胀气等不适情况。
3、孕妇要少吃，因为市面上的鱼可能会被污染，含有重金属等有害物质，食用过多会对自身健康有所影响。
