前段时间买了一袋板栗放家里，后来因为事情太多就一直忘记吃了，今天才发现，但是板栗已经放干了，请问这要怎么搞来吃才好？
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，将干板栗用水先泡一段时间（不要太久了），然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的；除此之外，还可以炒熟吃，或者和鸡肉、猪蹄等炖煮食用。
6-8小时。
干板栗的浸泡时间与其变硬的程度有一定的关系，一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了。要注意浸泡时间不宜过长。
加热一下。
糖炒栗子壳会裂开，而在炒制的过程中栗子里的水份也被蒸发出来了，由于冷却之后流失了不少水份，果肉就变干变硬，变干了的糖炒栗子可以用微波炉或者炒锅加热一下（最好是想吃多少热多少），加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多的。
如果还是觉得很干，也可以用它来煲汤食用。
根据情况而定。
如果板栗放的时间比较久，但是并没有发霉或变质的话，那么即使食用之后也不会中毒，只是口感上会有所改变；但是如果放久了的板栗已经有黑斑、长霉、腐烂等情况的话，人体食用之后就可能会引起食物中毒症状。
布袋吊装法。先将新鲜板栗摊在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，因为布袋透气性好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1-2次，这种方法一般可使板栗存放四个月之久。
冷藏法。在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3—5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1—2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。
沙埋法。如果有大量的板栗需要保存，那么可以采用沙土埋藏。将新鲜的板栗晾晒1—2天后深埋在沙土中踩紧压实就可以了。
买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
也可以晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋里，挂在通风处，每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。
