白果可以入药也可以食用，和乌鸡一起炖汤食用，可以很好的帮助补气血，那么白果乌鸡汤怎么做好吃呢?
所需材料
乌鸡肉300克、白果10克、枸杞5克、盐3克、姜2克.
做法
1.乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;姜洗净，去皮切片。
2.乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3.用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。白果炖乌鸡此汤具有益气补血、止咳化痰、补精添髓、利尿的功效。白果和乌鸡一起吃，可以有很好的疏通血管的作用，可以清热解毒，还可以有补钙的作用，可以提高免疫力有好处，可以有很好的滋补气血的效果。
白果的制作方法非常的多，比如来说炒、蒸、炸、煮，白果可以和各种各样的家禽肉类放在一起，首先我们需要把肉类食品煮到半熟之后，把白果放到清水里面去煮，煮熟了之后把果皮去掉放到锅里和肉类食品一起煮熟。
白果千万不能生吃，毕竟白果的毒素比较多，如果遇到高温的话毒性就会慢慢的减弱，所以白果一定要煮熟。小孩子最好不要吃，毕竟年龄比较小很容易会中毒，婴儿最好不吃，不是以下的儿童千万不能超过五颗，成人的话每天可以吃十颗左右。
