进入冬季，天气现在变化很快。特别是早晚的温差相差很大，并且偶而还会有雨，这时怕冷的朋友来一碗羊肉汤，不仅可以暖身，还可以提升精神。
因羊肉煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。所以可和绿豆粥可以一起食用。绿豆羊肉汤治复发性口腔溃疡是一种食品。
复发性口疮是一种常见口腔疾病。根据中医原则，在治疗上应以甘温补脾胃为主，辅以甘寒清解热毒之邪。羊肉其气味甘温，专入脾；生姜温中散寒；大枣为安中之药，以增强补益脾胃之功；绿豆取其甘寒，既滋脾胃又能解久病内蕴热毒之邪。合而用之而收全功。
在绿豆和肉类在一起煲制的时候，绿豆是不能和牛肉、狗肉等在一起煲制的，最佳的拍档就是羊肉。当羊肉和绿豆在一起煲汤的时候，羊肉是热性的，而绿豆是寒性的，这样就可以降低羊肉的热性，减少因为经常的吃羊肉而导致上火的症状。羊肉绿豆汤还是一种药膳，可以治疗复发性口疮疾病。而且在用绿豆和羊肉在一起煲制的时候，还可以减少羊肉的膻腥之气。
1、羊肉避免和南瓜同吃：易发生脚气，甚至感到胸闷腹胀，有消化不良之感 。
2、吃羊肉千万别喝茶：容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。
3、羊肉不能和醋一起吃：吃醋适合和寒性食物搭配，但是羊肉却截然相反，属于热性食物，两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能与柚柑一起吃：羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
5、羊肉不能与栗子一起吃：羊肉和栗子都不属于易消化的食物，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。
