西洋参性凉，味甘、微苦，有补气养阴、清热生津的作用，适用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血等症状，日常可作为茶水泡饮材料服用，以滋补强健身体，而且泡水喝还可搭配多种材料，以增强药物功效，提高保健效果。
原料：枸杞10克，西洋参10片。
做法
1、将西洋参放在水壶中，冲入500毫升作用的清水，煮开。
2、在杯中放入10粒枸杞，冲入刚刚烧开的西洋参水，即可饮用。
功效：枸杞子味甘，性平，归肝经、肾经，食用有滋补肝肾，益精明目的作用，搭配西洋参泡水可益气补血、滋补肝肾，适宜用于：虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
原料：西洋参5克、黄芪5-8克。
做法
1、将西洋参和黄芪洗干净。
2、沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。
功效：黄芪味甘，微温，归脾、肺经，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿的功效，搭配西洋参泡水可起到养阴安神、清火益气的作用，适宜气虚乏力、食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，自汁盗汗，血虚萎黄，阴疽漫肿，气虚水肿，内热消渴人群服用。
材料：龙眼肉15克，西洋参3克。
做法
1、将龙眼肉、西洋参一同放入茶壶中。
2、放入适量清水，开大火煮沸。
3、然后转小火煮30分钟。
4、将水倒出代茶饮用，最后连同龙眼肉、西洋参吃掉即可。
功效：龙眼味甘，性温，归心、脾经，食用有补心脾，益气血的功效，搭配西洋参泡水可补气养血、安神助眠，适宜用于惊悸失眠，面色萎黄，少气乏力之症。
原料：西洋参、三七、蜂蜜适量。
做法
1、将西洋参、三七打磨成粉末，将两者混匀。
2、取西洋参三七粉末，放入杯中，冲泡沸水。
3、盖闷5分钟后，加入蜂蜜调味即可。
功效：三七味甘、微苦，温，归心、肝、脾经，有化瘀止血，消肿止痛的功效，搭配西洋参泡水有补气、生津、活血功效，可用于内外出血，跌打损伤，瘀血肿痛之症。
原料：麦冬10克、西洋参4克、五味子6克、生姜3片。
做法
1、将药物放入砂锅中，加入冷水浸泡20分钟。
2、用武火15分钟左右，煮沸。
3、转用文火炖煮25-30分钟即可。
功效：麦冬味甘、微苦，微寒，归肺、心、胃经，有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的功效，搭配西洋参可补气养阴、清热润肺，适宜燥咳痰稠，劳嗽咯血，口渴咽干，心烦失眠人群服用。
备注
上述西洋参的搭配用法用量仅供参考，如果服用西洋参是为了治病，建议遵从医嘱服药，并且定期复诊，如没有效果的话则要看是否改变药方调理身体。
西洋参是一种名贵的药材，在中医上划分为补气药，女性食用有很好的补气滋阴的作用，适合一些阴虚内热、气虚火旺的人群食用，尤其适宜女性更年期时失眠多梦、心烦气躁、健忘易怒等情况，能起到很好的调节作用。
西洋参滋阴补气，长期食用可以调理女性的脸色暗黄的情况，再加上西洋参含有大量的人参皂苷，具有很强的抗氧化性，有缓解皮肤衰老的作用，同时降低自由基对于女性皮肤的损伤。因此女性坚持喝西洋参泡水有美容养颜，改善色斑沉着的好处。
西洋参中含有的人参皂苷、氨基酸等可以增强脑功能，调节中枢系统的平衡，加上其有滋阴补气的功效，对于阴虚内热、气虚火旺导致的失眠多梦，有很好的缓解作用，女性如长期食用有很好的改善睡眠功效。
西洋参中含有的人参皂苷，属于抗氧化物，有很强的抗击自由基的作用，可以增强超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性，增强人体对自由基的抵抗力，女性长期适量喝一些西洋参泡水有延缓衰老的效果。
西洋参有补气的作用，食用有促进气血旺盛的功效，同时西洋参还有增强人体对于营养物质的吸收利用的功能，可促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，进而增强人体对病毒的抵抗力，故女性经常食用西洋参可提高机体免疫力，减少患病几率。
西洋参具有抑制中枢的作用，有抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩的能力，另外西洋参中还含有的抗氧化成分，可以预防血脂氧化沉降，有降血脂、预防血管栓塞的作用，女性长期泡水饮用西洋参可以保护心血管系统，尤其是气阴两虚、心慌气短的女性长期服用西洋参疗效显著。
小贴士
但体质强壮的女性或自身体寒气虚的话，则不宜天天喝西洋参泡水，反而会损伤身体阳气，引起畏寒、手足不温、脾胃虚弱等不适症状。
