桑椹酒，是一种新兴的果酒，也是水果酒之中的极品。具有滋补、养身及补血的功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。那么，自制桑葚酒有哪些危害呢？接下来就给大家解答这个问题。
自制桑葚酒的危害
1、导致腹痛、腹泻
自制桑葚酒可导致腹痛、腹泻。因为在自制桑葚酒的过程中，可能会因为消毒不到位或密封不好，导致细菌滋生。而感染细菌后会出现变质，如果喝了存在很多细菌的桑葚酒，则会对身体造成很大的危害。严重时，可出现腹痛、腹泻的情况。因此，建议在自制桑葚酒时，应做好卫生及密封工作，以免出现一些不良反应。
2、导致中毒
自制桑葚酒可导致中毒。虽然饮用桑葚酒对身体有很多好处，但如果在自制桑葚酒时，使用铁质的容器，可能会出现中毒反应。因为桑葚在发酵的过程中，会产生酸性物质，而这种物质可与铁发生反应，导致食物中毒。
知识拓展：桑葚的功效与作用
1、补肾壮阳
因桑葚归肝、肾经，有助于补精益肾。且桑葚中含有较多的锰元素，能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，长期食用桑葚可起到壮阳的效果。此外，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，可有效缓解便秘。
2、提高免疫力
因为桑葚中含有桑葚多糖，具有调节T细胞免疫倾向的潜力，能起到提高免疫力的作用。此外，桑葚中还含有多种人体必需的氨基酸，能加快合成人体的免疫球蛋白，有助于免疫系统的构建，从而可提高人体免疫功能。
3、延缓衰老
因为桑葚中含有花青素及维生素E，而花青素属于黄酮类物质，有抗氧化和清除自由基的功效。且维生素E有抗氧化作用，可帮助肌肤延缓衰老，对抗自由基。因此，桑葚有非常好的延缓衰老的功效。
以上就是关于自制桑葚酒的危害的介绍。但需注意，孕妇、大便稀溏、脾胃虚寒者、糖尿病人禁用。还有不可过量服用桑葚酒，因为桑葚中含有一种溶血性过敏物质，会导致出现溶血性肠炎。希望以上内容对您有帮助。
