人们吃过猪肉，牛肉，羊肉，它们在生活中都比较常见，是人们最常吃的一些肉类食材。但是马肉却是一种并不常见的肉类食材，因此很多人对马肉特别陌生，并不知道它的营养价值。那么，马肉的营养价值及功效有哪些呢？接下来为大家解答一下。
马肉的营养价值及功效
1、防治贫血
马肉的口感没有猪肉，羊肉那么鲜嫩，但它营养价值却很高，它含有大量高质量蛋白，还含有丰富维生素和微量元素钙，锌硒等对人体有益的营养成分，人们食用马肉以后能滋补强壮身体，也能预防缓解贫血，更能增强人体自身的抗病能力。
2、促进智力发育
马肉中微量元素镁和硒以及锌等物质的含量都比较高，这些微量元素能直接作用于人类的大脑可以营养脑神经并能促进脑细胞再生，提高脑部功能，处于生长发育期的人群，食用马肉以后能促进智力发育，而那些中老年人群食用马肉以后则能预防记忆力下降，预防老年痴呆。
3、预防动脉硬化
马肉中还含有大量不饱和脂肪酸，人们食用马肉以后，这些不饱和脂肪酸会尽快被人体吸收和利用，加快人体内多余脂肪的分解与代谢，而且能阻止胆固醇在人类血管壁上堆积，马肉能净化血液，增加血管弹性，预防冠心病的发生。
知识拓展：女性吃马肉有什么好处
1、补中益气
补中益气是女人吃马肉的重要好处，因为马肉的滋补功效比较强，它能缓解中气下陷和体系虚弱，对人类因中气不足导致的身体不适都有良好调理作用。女人吃马肉还能起到补血养血的重要作用，就是贫血高发人群，他们在日常生活中多吃一些马肉，能补益气血，阻止贫血症状发生。
2、强壮筋骨
女人吃马肉还能补益肝肾，强壮筋骨，更能疏通经络，特别是女人在因肝肾不足引发腰膝酸软和腰腿无力以及腰腿酸痛等不良症状时，多吃一些马肉就能让这些不良症状好转。女人还是风湿骨痛的高发人群，他们在出现风湿骨痛以后多吃些马肉，还能强壮筋骨祛除风湿能让风湿骨痛症状明显减轻。
3、增强免疫力
女人吃马肉能吸收丰富的高质量蛋白和一些微量元素，其中微量元素磷镁锌以及硒等被人体吸收以后都能增强人体各器官功能，并促进免疫细胞再生，而它含有的蛋白质还能加快人体内免疫球蛋白产生，它们能增强女人自身免疫力，并提高她们身体的抗病能力。
以上就是关于马肉的营养价值及功效的介绍。希望以上内容对您有帮助。
