蒜苔是一种美味的蔬菜。喜欢吃蒜苔的人特别多。不仅仅可以满足自己的口腹之欲,而且还可以给自己提供充足的营养成分。那么吃蒜苔上火吗？
吃蒜苔上火吗
一般来说，适量吃蒜苔是不会上火的，但是吃多了或者某些特殊人群盲目吃蒜苔，就有可能上火。所以建议根据自身情况决定是否可以吃蒜苔，注意控制吃的量。
从中医的角度来说，蒜苔性温，有温中益气、活血化瘀的作用。如果适量食用，就不会摄入过多的温热之气，也不会影响身体的阴阳平衡，所以一般不会上火。但由于蒜苔是辛辣食物，性温，如果不控制好吃的量，容易导致脾胃运化失调，容易上火。而阴虚内热的人，往往会出现口干、咽干、烦热等阴虚症状。食用蒜苔等温热食物后，上述情况可能会加重。
西医认为，蒜苔含有维生素、钙、铁等营养物质，能为身体补充一定的营养和能量。但没有权威文献支持吃蒜苔可以提高免疫力，降低心脑血管疾病发病率的说法。身体不适的人应该就医。另外，如果身体对蒜苔过敏，不建议食用，以免诱发心率加快、气短、皮疹等过敏反应。希望这篇回答能帮助到您!
