日常生活中食物对于我们来说有很大的营养来源，像胡萝卜就是维生素的来源，当然有些蔬菜我们也要需要注意，那么空心菜的叶子可以吃吗
空心菜的叶子可以吃吗
空心菜的叶子可以吃的，空心菜是一种很常见的蔬菜，颜色翠绿、口感脆嫩。最主要的是营养价值丰富，里面富含钾、氯等微量元素，能够调节水液平衡。空心菜中还含有烟酸和维生素C能够降脂减肥，非常适合在夏天吃。空心菜的学名蕹菜，以前是给皇上吃的菜，属于一种贵族菜。
空心菜的叶子是可以吃的，叶子可以食用，而且营养价值也不低，低于空心菜梗甚至更丰富，更全面的叶子用来做汤，凉拌炒食都是比较好的，空心菜叶子中有比较丰富的维生素c，胡萝卜素有促进肠道蠕动，通便解毒，洁齿防龋，除口臭，健美皮肤的作用。
清炒空心菜叶 食材：空心菜300克，大蒜3个，油、盐、鸡精适量。做法： 1、摘空心菜叶，大蒜切碎。2、起锅热油爆香蒜末，放空心菜叶。3、放1汤勺水，空心菜叶炒至变色变软。4、放盐和鸡精调味即可。希望这篇文章能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
