一般情况下，三七炖鸽子汤的功效与作用通常有活血化瘀、增强体质、补血等。具体分析如下：
1、活血化瘀
如果身体出现了血瘀型疾病，食用三七炖的鸽子汤能起到很好的活血作用，具有清除体内多余淤血的功效。
2、增强体质
鸽子汤中含有的营养成分比较高，比如蛋白质，维生素等适量食用，具有提高免疫力的作用，可帮助机体增加抗病能力。
3、补血
三七具有补血的作用，而鸽子汤中的营养比较高，可以增强营养，补气补血，帮助机体恢复气血。
另外，还具有促进月经排出的作用。喝三七炖鸽子汤需要注意适量，不可以多喝，避免胃肠不适。
