鱼刺喝醋一般指的是鲠到鱼刺喝醋。鲠到鱼刺喝醋一般没有用。
鱼刺的主要成分是磷酸钙，醋的主要成分是醋酸，两者接触后发生的反应比较微弱，会使鱼刺的碳酸钙含量下降，使鱼刺变软，由于喝醋后，醋与咽喉部的鱼刺接触时间比较短，通常无法完全将鱼刺化掉，可能会消除部分碳酸钙，使鱼刺变软，随食物流通到其他部位，引起身体损伤。另外，醋对鱼刺刺伤的伤口造成刺激，还可能会引起感染或造成消化道溃疡，同时还可能会出现恶心、呕吐、嗓子灼热感等症状。
日常吃鱼时注意要细嚼慢咽，不要着急，将鱼刺挑干净后再食用。如果鲠到鱼刺建议及时到医院就诊，由专业医生将鱼刺取出，并对刺伤处进行消毒处理，避免擅自处理，造成咽喉损伤。
