食用碱和醋都是我们生活中常见的厨房调味品，为人们的菜品添加食欲，那么食用碱能和醋同时用吗？食用碱的作用是什么？
食用碱和醋都是我们生活中常见的厨房调味品，为人们的菜品添加食欲，那么食用碱能和醋同时用吗？食用碱的作用是什么？
可以。
食用碱的主要成分是碳酸钠，而醋的主要成分是醋酸，这两者一起用时会产生二氧化碳、水以及醋酸钠等物质，这些成分都没有毒性，所以食用碱和醋能一起用。
不建议一起喝。
虽然食用碱加白醋产生的物质没有毒性，但是它们加在一起时产生的二氧化碳、水以及醋酸钠等物质进入人体之后会加重人体的胃肠道负担，从而导致肠胃不适，不利于人体健康，所以一般不建议食用碱和白醋加一起喝。
食用碱加醋具有一定清洁作用，而醋中又含有一定量的酒精，酒精也具有清洁作用，把食用碱和醋一起用可以帮助清洁衣物。
食用碱与醋加在一起会产生大量的二氧化碳，而二氧化碳可以帮助增加马桶中的气压，对于疏通马桶具有一定作用。
食用碱与醋混合之后会产生一定的醋酸钠，而醋酸钠具有很强的去污能力，将其倒在有污垢的地方，可以很好的帮助清除地面以及下水道的污垢。
不可以。
食用碱属于纯碱，碱性极强，而碱性物质对人体皮肤具有刺激性，其次，白醋中含有大量的醋酸，醋酸有显酸性，两者一起使用洗脸，会破坏人体脸部皮肤的酸碱平衡，从而伤害人体皮肤，所以是不可以用食用碱加白醋洗脸的。
材料：白豌豆、白糖、红枣、食用碱。
做法：1、把白豌豆去皮洗净碾碎。
2、红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。
3、然后烧热锅，加适量水下入白豌豆粒、食用碱。
4、开锅用小火煮1小时左右，待其成稀糊状时。
5、之后用细罗使白豌豆成细泥状。
6、再铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀。
7、最后倒入铝锅内，晾凉切成小块即可。
