花旗参是生活中常见的滋补性食材，它属于人参的一种，含有丰富的人参皂苷和人参多糖，还含有十几种对人体有益的微量元素，能滋补强壮身体也能缓解体虚，下面我们来详细看看花旗参的功效与作用吃法。
花旗参的功效与作用
1.增强中枢神经系统功能
花旗参当含有的皂甙可以增强中枢神经功能，可以消除疲劳、增强记忆力。比较适合失眠、烦躁、记忆力衰退等症状。
2.治疗糖尿病
花旗参中含有的营养成分可降低血糖，调节糖尿病人胰岛素的分泌，同时促进葡萄糖代谢和脂肪代谢，在治疗糖尿病方面具有一定的辅助作用。
3.增强免疫力
花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4.补血活血
花旗参能促进人体内血红细胞再生，提高血红素数量，能提高人体血液的活力，另外它还能增强人体的抗凝血能力，可以防止血小板凝集，人们使用花旗参以后，既能预防贫血，又能预防血栓和中风发生。
花旗参的吃法
1.冲粉法
准备花旗参粉，若是有条件，可以用纱布或者是滤纸包好，之后倒入沸水服用。这样服用不用担心未溶解的粉末进入口中。
2.含化法
通常在早餐前和晚餐后服用，每日剂量为2-4克，服用之前，最好上锅将花旗参蒸一下，这样放入嘴里更容易融化。
3.煮服法
把花旗参切成片，取一点点放到砂锅中，放入适量的清水，用小火煮10分钟左右，服用花旗参的最佳时间，应该是在早饭前空腹，把花旗参和汤水一起服用下去。
4.蒸服法
最常见的就是将花旗参粉和鸡蛋一起蒸，5g的花旗参和两个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的清水隔水蒸几分钟。
