白癜风，本身属于一种黑色素脱失导致的疾病，病因病情比较复杂，一般不建议白癜风患者食用维生素c，这是为什么呢？具体内容如下：
维生素c作为一种还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。
白癜风患者的发病主要由于皮肤中的黑色素细胞受损出现脱失，而维生素c会抑制患者体内的黑色素细胞，进而加重白癜风病情，导致白斑扩散。
维生素c对白癜风的恢复有着抑制作用，但并不代表完全不能吃维生素c食物，适量的维生素C补充是必须的。如果长期缺乏维生素c，人体胶原蛋白就不能正常合成，会导致细胞连接障碍。白癜风患者不必严格维生素C的含量，但不建议大剂量的应用维生素C，以免导致氧化还原系统的平衡破坏。
在饮食方面，患者应该避免食用辛辣刺激性的食物，如有嗜好烟酒的习惯，建议在治疗期间戒烟戒酒，以免加重病情。
