白癜风这种疾病较为复杂的疾病，很多的患者对白癜风疾病认知存在一定缺陷的。白癜风是皮肤上的白斑，白斑的发生是由人体色素缺失而形成的。医学研究证明，酪氨酸和酪氨酸酶是生物色素合成的两种必须物质。当黑色素颗粒的生成及其色素黑化的过程中，酪氨酸酶起着极为重要的作用，如果酪氨酸缺失，黑色素就无法合成，便会引发白癜风。那么很多人听过白癜风患者不能吃维C和含有维C的食物，是因为什么呢，白癜风病情会被维生素C所影响吗?
1、维生素C对于白癜风的病情会有很大的影响，不利于治疗。因为维C又名抗坏血酸、维生素丙、丙素等，为白色或淡乳白色结晶粉末(遇光颜色变深)，味酸，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液呈酸性，遇空气、碱或高温被迅速破坏。各种植物均含有大量的维生素C。
2、体内多巴醌遇到维生素C会迅速还原成多巴，从而影响到黑色素的生成情况。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，间接影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风。
3、维生素C使酪氨酸消耗增多，黑色素生成出现问题，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。
白癜风病发会受到维C的影响，患者需要注意。在生活中还要注意其他的情况，例如白癜风患者对于白癜风的治疗的错误认识，反而加重和诱发了白癜风的发生，所以要多了解白癜风常识，可以有效地防止白癜风病情的发展，有利于治疗白癜风，缓解白癜风的白斑发展。这样，有利于达到好的治疗效果。
