1、加重肠胃负担
牛蛙当中的蛋白质含量通常比较高，如果过量的吃，可能会加重肠胃负担，出现胃肠道蠕动速度减慢，引起消化不良，表现为腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化道异常症状。另外，如果本身腹泻的人群吃牛蛙，可能会导致腹泻的症状加重。
2、肥胖
牛蛙当中也会含有热量，如果长期以及大量的吃，可能会导致体内热量过多堆积，再加上不经常锻炼，就可能会因为摄入的热量高于消耗热量，出现多余的热量转化为脂肪，导致身体肥胖。
3、寄生虫感染
牛蛙身体当中一般存有较多的寄生虫，如在烹饪的过程中没有将其完全煮熟或者清洗干净，长期的吃可能会导致寄生虫感染，引起腹痛、腹泻等消化道异常症状，使身体内的营养物流失。
