核心功效：
增强活力、延缓衰老 、滋补解毒
简介：
牛蛙属于蛙科，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中主要养殖种类，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。
吃牛蛙的好处
1、增强活力
牛蛙是滋补元气、治疗脾虚的营养保健品，特别适用于气虚、低蛋白血症和各种阴虚症状。牛蛙所含的蛋白质、钙和磷也有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松症。
2、延缓衰老
牛蛙含有丰富的维生素E和锌、硒等微量元素，能够有效延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。适量的食用牛蛙，还能够较好地消除心性水肿和肾性水肿。
3、滋补解毒
牛蛙还具有滋补解毒的功效，消化功能不好或者胃酸过多的人以及体质弱的人够可以用来滋补身体。牛蛙可促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，具有养心安神补气之功效，因此病人适当的的食用有利于身体的康复。
吃牛蛙的坏处
1、牛蛙在成长的过程中，可能会进食一些喷洒了农药的农作物，然后这些毒素就会堆积在体内，人食用牛蛙肉后，就很容易受到毒害，影响身体健康。
2、牛蛙是多种寄生虫的寄主，在烹饪中很难将其含有的全部寄生虫杀死，因此在食用这些含有寄生虫的牛蛙肉后，身体中也很容易感染寄生虫，从而造成疾病的发生。所以必须要经过高温煮熟才能吃，才能确保对身体健康有利。
适宜人群：
适合一般人的营养食品。特别适合消化功能差或胃酸过多的人食用，对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效。
禁忌人群：
腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。
