小麦是生活中比较常见的一种农作物，也是我们基本的粮食。小麦的外壳有一层小麦皮，小麦皮也叫做麦麸，是小麦通过加工所制成的食品。其实日常生活中很多人也喜欢吃小麦皮。那么，吃小麦皮有什么好处呢？跟小编一起来看一下吧。
1、吃小麦皮有什么好处?
1.1、小麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;
1.2、由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢;
1.3、可有助于预防结肠及直肠癌;
1.4、可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌;
1.5、麦皮中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
1.6、麦麸可以作黄粉虫的饲料,营养价值高。
2、小麦皮的营养价值
2.1、小麦皮含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物、膳食纤维。它不仅粗纤维、粗蛋白质含量高,而且质量较好。与玉米和小麦粒相比,其氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高,特别是赖氨酸含量高达0.67%。此外,小麦皮的维生素B族及维生素E的含量极高,B1含量达8.9毫克/千克,B2含量达3.5毫克/千克,是任何食物都无法比拟的。
2.2、小麦皮里含有的天然植物油、维生素、酵素、蛋白质,对护理皮肤有良好的功效。
2.3、小麦皮中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。小麦皮中的氨基酸含量较高,并且含有丰富的微量元素。这些对儿童的生长发育有很重要的作用。
2.4、小麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况。
3、小麦皮食用禁忌人群
胀气者不宜多食小麦皮。
每一种食物虽然都有丰富的营养价值,但是要结合身体状况去搭配食用,了解了哪些人不适合吃小麦皮以后,相信很多人在吃的时候就能够特别的注意,也能避免的食物对身体造成伤害。
4、小麦皮能多吃吗?
小麦皮虽好,也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会阻碍人体对其他营养物质的吸收,降低免疫能力。
小麦皮中含有的纤维素和植酸较多,每天摄入纤维素超过50克,而且长期食用,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。
会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以,吃小麦皮时应增加对这些矿物质的摄入。以25至35岁的人群为例,过量食的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力。
5、如何用小麦皮瘦身？
将小麦皮500g放进锅里热炒,加入苍术50g、木香50g、乳香25g,小火炒2-3分钟。炒时往锅内不时地加入一些水,搅拌均匀,当产生一些热气时,就可以了。将炒制好的小麦皮放进缝好的布袋子里,备用。将这样热乎乎的麦麸布袋,敷在你想要瘦的地方,比如手臂、大腿、腰腹部。它很方便,不管是看电视、看书或与家人闲聊的时候都可以敷。将热乎乎的麦麸袋熨烫在软软的赘肉上,就像熨斗一般,推过来推过去,那些软绵绵的赘肉,真的被熨没了。
被小麦皮袋熨过的肌肤,既光滑又紧实。不过是短短十几天的功夫,你会惊喜地发现小腹的“游泳圈”悄然撤下,原来压根儿不敢上身的低腰裤,估计再过不久就能有重见天日的时候了。这样炒制的“小麦皮熨”,有理气活血、高温燃烧脂肪的作用。并且,它在减脂的同时,还有很好的保健效果。
结语：以上就是小编关于小麦皮等有关知识做出的分享。小麦皮含有很多丰富的营养，经常吃，可以改善便秘情况，还可以预防预防乳腺癌等好处，但是胀气的人不宜多吃小麦皮。
