用温水将排骨进行清洗，洗净血丝，沥干水分，备用
加入2勺味极鲜，2勺白酒或料酒及少量面粉将排骨搅拌均匀。山芹切段，尖椒斜切，放碗内备用。
锅烧热放油，油热后煎排骨，直至表面都是金黄色，盛碗内备用。
用余油炒山芹和尖椒，起味后撒入味极鲜（口味根据自己咸淡来决定，也可用酱油，不过颜色会很深）
再将煎好的排骨下锅翻炒，留少量浓汁
将菜和排骨倒入电饭煲内，和米饭搅拌均匀，加一杯水（如果是生米饭，可以多加点水），按下煮米饭键，等待指示灯跳至保温，反复确认到排骨熟透为止
这样，排骨焖饭就做好了~你也试试吧？
排骨酥烂会很好吃
也不能放太多水，这个根据自己家米的品种和口感来决定
