高颜值凉拌菜的做法

食材

1毛葱、姜、泰椒洗净，用搅拌机搅碎

毛葱、姜、泰椒洗净，用搅拌机搅碎。

搅碎的辣酱里加柠檬汁、糖、耗油、鱼露各2匙。酸甜鲜辣的酱汁。（鱼露和耗油都有咸味，不用放盐，如果没有鱼露就要放1匙盐）

番茄洗净，在皮上切四刀，刀深2毫米即可。

2底部相连，不要完全切断

底部相连，不要完全切断。

3用勺子把皮肉分开，做成莲花的形状

用勺子把皮肉分开，做成莲花的形状。

尖椒、黄瓜、紫甘蓝、干豆腐洗净控干水分。

4全部切成细丝

全部切成细丝。

5用调好的酱汁拌匀即可

用调好的酱汁拌匀即可。

6最后装盘，放上番茄莲花即可上桌

最后装盘，放上番茄莲花即可上桌。

注意事项

鱼露很咸，不用放盐了。

蔬菜要洗净。