杏子是很常见的水果，它的营养丰富，果肉多汁，在杏子的表皮有一层细细的绒毛，那么杏子皮可以吃吗？杏子的皮能吃吗？下面一起来看看吧。
杏子皮能吃。
皮当然可以吃了，而且吃了会有清热解读功效。洗干净之后可以吃，果皮的营养比果肉更多一些。用清水洗一下，就好。最好挑软的吃。不过为了防止有农药，最好在小苏打水里泡15分钟。
杏子可以剥皮，也可吃直接食用。
杏子和油桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗，虽说杏子的皮可以吃，但是很多时候都直接剥皮食用，看起来更干净卫生。
生的杏子绒毛比较多，并且果皮和果肉粘合紧密，这种杏子直接剥皮很有难度，建议用小水果刀削皮后再食用。
成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的，就像剥枇杷一样，很轻松就能剥掉外皮，直接食用果肉。
1、杏皮上带有一层绒毛，对咽喉黏膜有明显的刺激作用，尤其是过敏体质的人群不适合食用，可引起过敏性皮炎。
2、杏子带有小毒，切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。
3、杏子对小孩的毒副作用很强，因此，孕妇、产妇及小孩不适合食用。
