杏子是味道可口的食物，很多人日常都喜欢吃杏子，杏子是什么季节的水果呢？下面一起来看看吧！
夏季水果。
杏子一般在3-4月份开花，6-7月份结果，6-7月份是夏季，因此杏子是典型的夏季水果，杏子的外形一般为圆、长圆或扁圆形核果，杏子的果皮多为白色、黄色或橙色，向阳部常具红晕和斑点；杏子的果肉一般为暗黄色的，吃起来味甜多汁；杏子核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹，属于味道爽口、营养价值高的水果品种。
既是水果，又是食品。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，杏子水分多，味道酸甜可口，是杏树的植物果实，因此，杏子属于水果；食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料，杏子可供食用，因此，杏子也属于食品一类。
可以。
杏子的外皮非常的薄，可以清洗后直接连皮食用，因为外皮薄的缘故，因此杏子也很容易受到细菌的污染，出现腐烂、变质的情况，冰箱具有低温和恒温的特性，将杏子放在冰箱里面冷藏保存可以延长杏子的可食用时间，同时冰镇后杏子的口感会更甜一些，风味更佳，无论是从口感还是食物的保存来说，杏子放冰箱都是非常适合的。
可以。
杏子是一种十分常见的水果，将杏子浸泡在白酒中，是一种常见的果酒制作方式，如果喜欢喝酿造果酒的话，也可以将杏子和冰糖放在一起进行发酵，泡制杏子酒的方法非常简单，将成熟杏子洗干净后浸泡在高度白酒中即可，杏子酒的口感酸甜可口，营养丰富，保健价值很高。
