贡菜腊猪耳的味道鲜辣，口感爽脆，让人吃了还想吃，而且不会腻。这道菜不仅老少皆宜，还具有清热除火、健脾开胃的食疗功效呢！
主要食材：贡菜100克。
其他食材：腊猪耳300克，姜末、蒜末、剁椒、香葱、油、盐适量。
1.腊猪耳提前煮熟切丝、贡菜洗净备用。
2.热油爆香姜蒜末，爆香剁椒。
3.下入贡菜略炒，再加入切好的腊猪耳。
4.最后加入盐，加入香葱段，翻炒均匀即可。
补虚损、健脾胃、清热除火、健脑安神、宽肠通便、预防缺铁性贫血。
