贡菜拌香干是一道凉拌菜，鲜辣爽口，非常下饭，老幼皆宜，特别适合高血压、高血脂、便秘的人群食用。
主要食材：贡菜100克。
其他食材：卤香干200克，熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油适量。
1.贡菜冷水泡发，一个小时左右。
2.泡好的贡菜切段，在开水锅中烫两分钟，捞出过凉水。
3.香干切条，与贡菜一起加黑芝麻，盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀即可。
清热除火、健脾开胃、祛脂降压、健脑安神、宽肠通便、预防缺铁性贫血。
