北极贝刺身是吃北极贝最佳的方法，鲜味保留完全，口感也很好，下面看看这北极贝刺身怎么做的。
主要食材：北极贝150克，白萝卜适量。
其他食材：苏子叶、绿芥末酱、酱油、红椒丝少许。
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧，北极贝切成厚片，放入盘中。
2.再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁。
3.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
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