鳕鱼除了本身的肉之外，骨头也具有丰富的营养成分，那鳕鱼骨都具有怎样的功效作用呢？鳕鱼骨又要怎么吃，在吃的时候又有哪些需要注意的事项吗？让我们一起来看看吧。
鳕鱼骨是鳕鱼的骨头，其含有丰富的钙元素，这种钙元素能促进骨质的融合和发育、青少年食用之后能起到促进生长的作用，老年人经常食用鳕鱼骨还能增加骨骼强度，这样可以有效的预防骨质疏松的发生。
鳕鱼骨当中含有丰富的核黄素成分，核黄素又叫维生素b12，是我们体内一种生长代谢所必须的成分，能促进皮肤、指甲和毛发的生长。可以将鳕鱼骨磨成粉末后泡水服用，这样能起到预防脚气的作用。
鳕鱼骨当中含有丰富的维生素A、维生素D以及维生素E等成分，这些成分对视力十分有好处，所以食用鳕鱼骨能起到保护视力、改善视力疲劳的作用，同时还能预防夜盲症的发生，适合经常用眼人群食用。
鳕鱼骨当中含有丰富的蛋白质、钙离子以及其他多种矿物质成分，营养十分丰富，适量食用能给机体提供充足的营养和能量，能加速细胞的生成，促进机体的新陈代谢。
1.煲汤
将鳕鱼骨用冷水浸泡1小时并清洗干净，再将鳕鱼骨切成小块，热锅放油，将切好的鳕鱼骨放入锅中煎至两面焦黄，加入适量开水、葱、姜等配菜一起熬10分钟，再放入适量盐即可。
2.泡水
将鳕鱼骨研磨成粉末，取适量鳕鱼骨粉末放入杯中，加开水冲泡即可饮用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
