买回来的山竹外壳很硬，这是怎么回事呢？山竹外壳如果很硬的话又该如何剥开食用呢？让我们一起来看看吧。
没有成熟或者放置时间太久所致。
正常新鲜成熟的山竹外壳是比较软的，如果买回来的山竹外壳比较硬的话，要么就是山竹还没有完全成熟。要么就是成熟的山竹放置的时间太久，外壳中的水分都已经流失而造成的，这样就会使得山竹的外壳发硬。像这种放置时间过久而导致发硬的山竹一定要尽快的吃完，因为放置时间一久的话山竹就很容易出现变质的情况。
山竹外壳很硬的话，是不建议直接用手去开的，最好是先用一把水果刀在山竹外壳上划一个口子，并将其口子慢慢划开，等口子裂开之后再用手将外壳剥去即可。
山竹外壳变硬之后，还可以用锤子将山竹的外壳给敲开，等外壳出现开裂之后再用手掰开即可。
不能。
正常新鲜山竹果肉是呈白色的，一旦山竹果肉出现了半透明或者是透明状态的话，就说明山竹已经不新鲜了，并且开始出现变质情况。像这种山竹的话是不建议再继续吃的，因为果肉的营养成分已经出现了流失，口感也发生的改变，并且还有细菌滋生的情况，再继续食用会不利于肠胃健康。
适量食用不会。
适量吃一点山竹是不会发胖的，并且还具有帮助减肥的效果。因为山竹当中含有丰富的山酮素以及羟基柠檬酸等物质，这些成分能够降低人的食欲，同时抑制体内脂肪的合成，所以食用后能起到一定的减肥效果。
但同时山竹当中糖分含量比较高，所以在吃山竹的时候一定要控制量，过多食用还是会有导致长胖的风险的。
