山竹的味道酸甜可口，非常消暑解渴，大家通常吃完了山竹就会直接把壳丢掉。不过山竹的肉虽然好吃，很多人都不知道山竹壳也非常有用，就这么白白丢掉是非常浪费的行为。
山竹壳不能直接吃。
山竹壳是不能直接吃的，虽然山竹壳无毒，还有多种对人体有益的营养成分，但是直接食用时，它的味道特别涩，根本无法下咽，而且直接吃山竹皮对人类的脾胃也极为不利，会出现脾胃不和的症状，因此平时大家尽量不要直接吃山竹壳。
山竹壳能泡茶喝。
山竹壳是可以用来泡茶喝的，但是直接用开水冲泡的山竹壳，有很多营养成分不能融解到水中，最好的方法是把山竹壳放在清水中慢慢的煎制，煎好以后取出汁液当茶饮用，这样能起到良好的保健效果，可以清热去火，对人类的肝火过旺和皮肤痤疮都有良好的缓解作用。
山竹壳是具有多种功效，它里面的含有大量的花青素，可以延缓人类衰老，可以把新鲜的山竹壳捣碎以后直接外敷在脸上，治成面膜使用，可以预防皱纹和斑的出现，另外山竹壳中还有多种维生素和矿物质，平时用它泡茶喝，可以让人体快速把这些营养成分吸收，加快身体正常代谢，能让身体免疫力明显提高。
食用山竹也有一些禁忌，因为山竹里面有很多的纤维素，在食用过多的时候会吸水膨胀，就会引起便秘。而且山竹的糖含量很高，有糖尿病以及肥胖症患者都要少吃。山竹中钾的含量很高，对于有肾病的患者也要少吃。
