虫草花乌鸡汤，营养美味，对人体益处多，秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。
主要食材：乌鸡600克。
其他食材：虫草花10克；淮山药30克；莲子30克；红枣6颗；姜两片；盐3克。
1.半只乌鸡去掉肥油，斩件，姜削皮切片。
2.虫草花冲洗一下。
3.莲子和淮山用盐浸泡片刻。
4.把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里，煮70分钟。
5.食用前下盐调味即可。
提高免疫力，调理肠胃，补血益气，温中散寒，安神，适合阳虚、血虚体质者食用。
