鹅蛋属于一种营养非常丰富的禽蛋类，在生活中有很多人吃蛋都喜欢吃糖心蛋，那糖心的鹅蛋能不能吃呢？
视情况而定。
正常情况下鹅蛋的外壳上会附有一些细菌、粪便和污渍，而蛋壳也不是完全封闭的，上面有很多细小的气孔，在储存的过程中细菌可能会从气孔处进入到鹅蛋的内部，如果鹅蛋没有煮熟的话就无法起到完全灭菌的效果，不建议食用这种鹅蛋。
但现在市面上也有一些零污染的鹅蛋出售，这些鹅蛋在饲养和清洗包装的过程中，严格遵循着无菌的原则，一般来说是可以煮成糖心吃的。
建议最好不要吃。
没煮熟的鹅蛋中可能会带有一定的致病菌和寄生虫，而孕妇的体质比较特殊和敏感，食用后可能引起腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，建议最好是不要食用，以免对胎儿的生长发育产生不利的影响。
建议孕妇在饮食上尽量要注意食物多样化以补充多种营养元素，并且要多吃新鲜的食物以及蔬菜和水果。
可能会造成肠胃不适。
如果鹅蛋被细菌感染了的话，那么糖心鹅蛋中的细菌就无法被完全杀灭掉，细菌进入到人体之后会影响组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，人体可能会出现各种身体不适的症状。
如果只是少量食用或本身肠胃功能较好的人群可能不会出现太大的不适症状，建议可以多喝水来促进毒素的排出；如果是大量食用或是本身肠胃比较虚弱的人群就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，情况严重的话建议及时就医。
水开后煮10分钟左右。
在锅中放入足量的冷水，并将鹅蛋放入到水中，开大火煮开之后再煮10分钟左右就差不多是糖心鹅蛋了。鹅蛋煮好之后建议可以放在冷水中浸泡一会儿，这样经过冷热交替之后就能更好的剥壳了。
如果不确定鹅蛋生熟的，也可以将鹅蛋剥壳之后用筷子夹住中心的部分，如果能夹稳就代表刚好是糖心鹅蛋。
