绿豆汤是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么绿豆汤没煮熟吃了怎么办？绿豆汤没煮熟能喝吗？
生活中有很多人说绿豆汤没煮熟的时候吃了容易导致中毒，但是其实这是一种没有理论根据的说法，绿豆汤没煮熟是不会滋生不利于人体健康的物质的，更不会导致人体中毒，只是没熟的绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素，没煮熟食用很容易加重人体的胃肠道消化负担，从而可能会导致消化不良，对人体的健康造成威胁。
一般要是食用了没煮熟的绿豆汤，首先不要紧张，先观察自身的身体状况，要是没有出现什么明显的不适症状，那么不需要太担心，可以多吃一些促进消化的食物，加快绿豆汤在人体中代谢，要是出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断的加重，那么建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗。
不建议喝。
没煮熟的绿豆汤虽说不会产生危害人体健康的物质，但生活中一般是不建议吃没煮熟的绿豆汤的，因为没煮熟的绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成危害。
正常情况下来说煮熟之后的绿豆汤是比较软的，用手去捏会很容易捏烂，而没熟的绿豆汤一般是坚硬的，用手不能将其捏烂。
煮熟之后的绿豆汤颜色一般是淡绿色的，有时候会呈现出偏灰色，不熟的绿豆颜色一般就是绿色的，是不会参杂其他颜色的。
被煮熟了的绿豆，会散发出一股淡淡的绿豆香气，闻起来容易让人有食欲，而没熟的绿豆一般是不具有什么味道的。
绿豆汤主要是由绿豆制成的，而绿豆是一种凉性的食物，煮出来的绿豆汤也是凉性的汤品，天天食用之后容易加重人体寒气，从而加重人体的胃肠道消化负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以绿豆汤是不建议天天喝的。
绿豆汤作为一种凉性的汤品，食用过量容易加重人体的寒气，而脾胃虚寒者体内的寒气本身就比较高，过量食用容易诱发或者加重其病情，所以一般建议脾胃虚寒者要适量食用绿豆汤。
对于正在服药的人群来说，一般是不建议喝绿豆汤的，因为绿豆汤具有一定解毒作用，服药的时候服用，容易加快药物的分解，降低药效，从而不利于人体的恢复。
