今天看超市搞活动，我买了一些糙米回来，听说糙米营养价值也较高，想问一下煮糙米饭放多少水较好？煮糙米要泡一会儿吗？
煮糙米饭放水要看煮了多少糙米，糙米的质地比较硬，放水比普通米饭要适量多一点，一般按照米和水的比例为1:1.5来放水，若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以适当多放一些水。
煮糙米之前一般建议先将糙米泡一会的。
糙米的质地硬，而且其中含有的膳食纤维较多，若是直接煮糙米，水分很难进入胚芽内部，煮出来的糙米饭可能会出现夹生的情况，而且花费的时间也比较多，煮出来的糙米饭口感也不会很好，浸泡过后的糙米其粘性会减小一些，也有利于糙米膨胀，更容易被煮熟，而且煮熟后的米饭更软糯、口感也比较好。
1、煮糙米饭之前首先将糙米洗净，然后放在清水中浸泡3-4小时。
2、泡好后，将糙米放进电饭煲中，加适量的水，糙米和水的比例为1:1.5。
3、将电饭煲关好，按下煮饭键，直至糙米煮熟。
4、熟了后不要将电饭煲打开，多焖10分钟左右。
只要适量是可以天天吃的。
糙米是一种营养价值较高的食物，其中含有丰富的碳水化合物、维生素、纤维素、多种矿物质元素等，每天适量食用，能为人体补充一定的营养物质，但是糙米饭不建议一次吃太多，因为糙米饭中的粗纤维含量是很多的，若是吃太多会给肠胃造成负担，会影响胃肠道对食物的消化与吸收，可能会导致腹胀、消化不良等不适症状，所以糙米饭只要适量吃还是可以每天吃一点的。
