金桔是柑橘类水果中的一个品种，味道酸甜，吃起来很是开胃，营养价值也是很丰富的，既可以洗净直接食用，也可以和其他食材搭配泡水喝，那么金桔和什么搭配泡水喝好呢？l
金桔+冰糖：能够起到开胃生津的效果，因为金桔本身的味道为酸甜，就有一定的开胃的功能，加之冰糖会使这个作用更加的明显。
金桔+蜂蜜：这两种食物搭配在一起吃，会更加的有层次感，刺激人的味觉，使我们的胃口大开。
金桔+黄瓜：金桔中的维生素C非常的丰富，但是黄瓜中所含有的维生素分解酶会破坏金橘中的维生素C，使人体吸收的营养物质变少，使我们的身体吸收不到充足的营养物质。
金桔+牛奶：因为牛奶中含有丰富的蛋白质，而金桔中含有丰富的维生素C，这两种东西相遇会造成结块，威胁到我们的身体健康。
金桔+萝卜：金桔和萝卜中的某些物质加在一起会发生一些反应，造成身体的不适，使我们的身体变得不健康，所以两种东西不适合在一起吃。
金桔+肝脏：金橘和动物肝脏中的营养物质在一起会发生反应，使金桔中的营养物质消失，使身体无法补充到该得到的营养物质，对我们的身体是一种损失。
金桔+兔肉：因为金桔味道甘酸而且性情温和，而兔肉则属于酸冷的食物，这两种食物的属性相克，会产生腹泻的症状。
金桔中含有大量的维生素C，如果肠胃虚寒的患者食用金橘的话，会诱发腹痛、腰膝酸软等症，造成病患身体上不舒服的症状，应该避免。
金桔如果多吃会造成上火的症状，而且齿龈肿痛也是因为上火引起的，如果在这个时候还经常吃金桔的话会引起上火症状的加重，引起病情的加重。
做法：准备好食材，白糖、冰糖、金桔。(金桔挑个大，水份足的)，金桔冲洗干净，滤干水份，去掉顶部青色小蒂，用小刀由上到下划一下，深度刚好切到果皮和果肉中间，每个划4下，放入白糖拌匀，装入适中的碗中，用保鲜膜封好，腌制过夜(10-13个小时)，第二天取出，倒入平底锅中，加入冰糖，开小火慢慢加热，加入清水，没过金桔三分之一就好，开中小火煮沸再转小火，慢慢熬至糖份粘稠，熬到糖汁差不收干即可，待冷却后就可以装入封密罐中保存了，饮用时，夹1-2颗放入温水中冲泡，挤入2-3滴青柠和柠檬汁拌均匀就可以了。
功效：可以起到明目的效果，因为金桔中的维生素C含量非常的丰富，这种营养物质对抗眼部衰老有很大的作用，同时金桔中的维生素A也非常的丰富，构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分中就需要维生素A，能维持正常视觉功能。所以经常吃金桔，有很好的明目的作用。
