肠胃功能不好的人平时应该多选择一些养胃的食物，这样吃了之后才不会出现消化不良的问题，反而对胃有好处，那么胃不好吃花卷可以吗?
花卷是面粉做的食材，性质还是比较温和的，适量的食用还便于肠胃的消化和吸收，对肠胃还能起到一定的保护作用，不会引起胃不适，所以胃不好的人是可以放心食用的，但食用的时候也要注意一些问题：
1.胃不好的人平时吃花卷的时候要注意，尽量把它手撕成小块，慢慢的品尝，慢慢的下咽，切记不可以，大口囫囵吞。
2.花卷有很多口味，一般都是以咸味为主，胃不好的人在吃花卷的时候注意，如果口味偏重的花卷，不要一次性吃得太多，因为吃太多了以后，可能会造成一些不良的反应出现。
准备适量的水和适量的面粉，还要准备少量的葱花和酵母，先把水面粉和酵母放在一起发酵，发酵好以后把它混合均匀，再撒入少量的葱花，最后再把它揉成花卷，一个一个的放到蒸笼里面，用大火将其蒸熟即可享用，葱香花卷香味十足。
准备适量的紫薯泥，酵母，面粉，水。先把酵母面粉水放在一起，搅和均匀，等其发酵发酵以后，再把紫薯泥也放进去一起搅拌，再把它搓成一个团子，再把团子揉成花卷状，放到蒸笼里面蒸熟即可，做好的紫薯花卷清香味十足，不仅能够品尝风味，更能够补充很多营养，也非常有利于肠胃消化。
准备适量的中筋面粉，温水，酵母，白糖，植物油，花椒粉，食用盐以及其他的调味料等。把酵母和水搅拌均匀，再和面粉，油，糖混合，用手揉搓成面团，盖上保鲜膜，在室温之下发酵十分钟。把面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油，再撒上盐，还有花椒粉后卷成长条压扁，切成块。拿两块重叠在一起，用筷子从中间压下去，再把两头朝下翻，并且用力的捏紧，把已经制作好的所有花卷放在蒸笼上面，往蒸锅中加入适量的水，等水温热的时候关火，放入花卷发酵半个小时，再用开水蒸十分钟，关火之后闷五分钟，取出来就可以了。
葱香花卷的葱花变黄是因为葱花和空气中的氧气接触而氧化所致，所以在蒸花卷之前要注意去除葱花当中的水分，在蒸花卷的时候不要蒸的时间太长，在蒸好之后应该及时散热，这样能够避免葱花不变黄，还可以把葱花先用油拌一下，这样葱花也不容易变黄。
蒸花卷要用冷水蒸，因为这样能够用适宜的温度，使面中的酵母加速发酵，还能够使内外的温度均匀，避免由于外部的温度比较高，而内部的温度比较低，导致花卷蒸不熟的现象出现。
