田鸡的营养价值丰富，可以给身体补充足量的维生素，蛋白质，磷，钙等成分，适量的食用对身体可以起到很好的滋补效果，下面来看看水煮田鸡怎么做才好吃。
材料：
田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。
做法：
1、田鸡直接用剪刀处理，比较方便，将内脏全部去除干净。将它的皮给剥了，用清水多清洗几次。
2、随后将田鸡切小块，再用生抽、水淀粉腌制一下。
3、将芹菜洗干净，随后将它切段。
4、青蒜洗干净，直接斜切。
5、莴笋将外皮直接去除，随后洗净，将它切段。
6、葱、生姜、大蒜切碎备用。
7、豆瓣酱也用用刀剁碎。
8、这时就可以开始热锅了，等油温够了，就将豆瓣酱放入，有红油出现后，就将生姜、葱、大蒜放入，等有香味出来之后，就将少量的水放入。
9、随后将食盐、味精放入。青菜也放入，等熟了之后，就将青菜盛起来。
10、随后将田鸡放入，等颜色变了之后，和汤一起放入碗中。将锅洗干净。
11、接着热锅，将花椒、红辣椒放入锅中，等脆了之后，用刀切碎，随后撒在田鸡上。
12、之后就可以热油了，等油热了，将油淋在田鸡上，就可以吃了。
田鸡中蛋白质的含量是非常高的，蛋白质可以维持免疫力，所以蛋白质含量越高，对人体的免疫力就更有益。它是构成白血球、抗体的主要成分。免疫力增强之后，就可以预防各种疾病的发生。而且田鸡中的维生素含量也是极高的，可以延缓皮肤的衰老。
能够帮助肠胃消化和营养物质的吸收，可以增强体力，缓解疲劳，对也便秘和牙龈出血有预防的作用。
可以保证人体激素的正常分泌，能够有效的壮阳补阴，有丰富的维生素和营养物质能够补充人体的需要，能够预防癌症如胃癌，还可以促进血液循环。
有丰富的氨基酸和营养物质能够补充身体所需，还能够滋补身体，去除疾病，能够促进肠胃的消化和吸收。
能够清理肠胃，促进肠胃的消化和吸收。对于血压高的人来说有降低的作用，能够清热解毒，能够缓解贫血等症状，一般在夏天食用比较好。
能够促进肠胃的消化和吸收，增强食欲，对便秘和癌症有防治作用，还能够有效的降低血压，降低血脂。
