夏威夷果的果仁酥香嫩滑，有原味的，也有加工成椒盐味，奶油味的，适量的食用是可以起到很好的营养功效的，有助于益智补脑，我们一般吃的都是干果，那么怎么挑选夏威夷果干果呢?
1、挑选个头大的，越大的夏威夷果证明果实生长周期长，这样夏威夷果的营养价值也是会更高的，可以帮助我们很好的补充营养。
2、挑选果实饱满的，饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
3、注意颜色，外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色。
4、闻闻香味，是否清香，越清香当然越好。
4、选用机器开口的果实，开口长更好剥。现在我们所食的夏威夷果都是经过加工的，都会有裂口，可以从裂口上看到果肉，正常的果肉一般都是白色的，如果发现果肉的颜色不是白的，那么就可以判断夏威夷果已经坏了，千万不能食用坏了的夏威夷果。
夏威夷果虽然味美营养丰富，每天适量食用为宜，5到10颗即可。
吃夏威夷果太多，不但容易口干口渴，而且容易导致上火问题产生。主要是因为夏威夷果是炒货食物，偏燥热，吃多了可能引起牙龈肿痛、咽喉痛，甚至是口腔溃疡等问题。而且夏威夷果的热量很高，含有很多油脂，长期大量吃会引起身体热量过多，脂肪堆积，导致肥胖甚至是肥胖病的问题产生。
夏威夷果的脂肪含量很高，因此贮存时需要特别谨慎以防腐坏。正常的坚果果肉应该是浅色的，随着时间的推移，果肉里面的油脂慢慢腐坏就会变得越来越黑。
购买夏威夷果的时候，最好是买真空包装的，玻璃纸包装的也可以。未开封的袋装夏威夷果冷藏在冰箱是可以保存6个月的，冷冻是可以保存一年之久，如果是开封了最好是在3个月之内食用完毕。
