平常在吃夏威夷果的时候应该很多人都发现了，在夏威夷果的外边有一条整齐的缝隙，并且吃起来还有奶香味，那夏威夷果的缝是怎么来的？夏威夷果为什么有奶香？
夏威夷的缝隙是机器加工导致的。
夏威夷果表面的开口是通过机器切割而成的，因为你会发现那切口非常规则，而且长度大小都差不多。还有一种情况是夏威夷果出现自然裂开的情况，但这种情况下开口是不规则的。由于夏威夷果壳非常厚而且超级硬，如果不切开一个口子是很难吃到果仁的。
夏威夷果本身是不具有奶香味的，也就是原味。
之所以有奶香味是经过加工而来，将夏威夷果用香精、奶精等成分浸泡烘干，之后就可以变成具有浓郁奶香味的夏威夷果了，吃起来口感非常不错。原味的夏威夷果刚开始吃一般都不太习惯，但非常健康，刚入口时有一股清淡的油腥味，肉质比较香脆。
自然生长形成的，为了保证果实不被吃掉。
夏威夷果有多种称呼，其中最知名的一种就是澳洲坚果，因为这种果子发源于澳洲（澳大利亚）。之所以果壳会这么硬主要是起到自我防护的作用，因为夏威夷果在成熟期会遭遇不少虫害，而坚硬的外壳可以有效保护果实不被虫子吃掉，这同样是生物自然进化所产生的物种延续机制之一。
