秋季天气干燥，适量的吃点梨子，有很好的润肺止咳效果，梨子的品种很多，其中最常见的有雪梨和鸭梨，那么雪梨什么样子的好吃呢?
挑雪梨时要注意看雪梨脐，也就是雪梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，另外，高质量的雪梨一般都是规则性的圆形哦。但是脐浅又不圆的，味道次之。
要选择形状端正规则，并且品质好的雪梨，不仅果形端正，并且果肉肉质是非常细腻的，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的雪梨子，对于这样畸形的雪梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类雪梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类雪梨的质量较差。
如果雪梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来雪梨皮细薄、没有疤痕的雪梨子，这样的雪梨子质量较好。表面斑痕较多的雪梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的雪梨子比较好。
雪梨并不是说它的外表像雪一样白，而是因为它的果肉像雪一样白。它的个头没有鸭梨个头大，果肉比较瓷实，吃起来口感更脆。鸭梨因为适应了北方的生长环境，所以它的果实个头比雪梨要大，果肉没有雪梨白，但味道非常香甜。
鸭梨和雪梨虽然是两种不同的梨，但营养价值在很多地方都是相通的，都可以止咳润肺，经常咳嗽的人一定要多吃鸭梨或者雪梨。咳嗽有痰的人也可以多吃。因为梨具有清热化痰的作用。鸭梨只有一点和雪梨不一样，那就是鸭梨含有非常丰富的苹果酸和柠檬酸。。
准备一些雪梨陈皮，冰糖，先把雪梨清洗干净后，把梨皮削下来放进砂锅中，再加入所有的材料，用大火煮开，再改成小火煮四十分钟左右，煮好以后就可以喝了，方法非常简单，可以达到润喉作用，对于咽喉不舒服问题的人来说就非常适合。
雪梨皮也可以和冰糖，川贝一起炖煮着吃，特别适合肺燥咳嗽的患者，肺燥咳嗽患者主要会出现的症状就是干咳无痰或者痰里面带有一定的血丝，雪梨皮能够达到润肺作用，所以和川贝冰糖搭配在一起吃的效果就非常明显，可以把雪梨冰糖川贝一起放进锅里面，加入适量的水，煎煮以后就可以服用了。
