紫薯味道甘甜，颜色又十分好看，非常适合用来做甜点美食，但据说紫薯是转基因食品，那要怎么识别呢？怎么分辨紫薯是不是转基因的呢？
紫薯味道甘甜，颜色又十分好看，非常适合用来做甜点美食，但据说紫薯是转基因食品，那要怎么识别呢？怎么分辨紫薯是不是转基因的呢？
目前市面上的紫薯并不是转基因食品，无需鉴别。
紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，其外形美观，皮色紫黑，肉色紫，味道甘甜粉糯，含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、硒、铁、钙、花青素、胡萝卜素等营养成分，是自然演变和人工选择产生的品种，并不是利用转基因技术获得的食品，因此不存在需要鉴别是否为转基因食品。
这是一个误传。
很多人常吃的是红薯，而紫薯不常见，加上其颜色发紫，煮后还会因水质酸碱度而发生颜色改变，导致别人误以为是转基因食品，但实际上紫薯的颜色为纯天然，因其中含有丰富的花青素而呈现出紫色，并不是生物技术下的产品。
转基因农产品及其加工产品，与传统的同类产品在外观上没有明显差异，目前市面上流通的所有转基因产品，都不可能通过视觉、嗅觉或味觉等常规感官手段加以分辨，网上流传的各种辨认方法都不靠谱，以转基因大豆油为例，需通过检测油里残存微量的核酸和蛋白质来进行鉴别。
根据在2002年，我国发布的《农业转基因生物标识管理办法》中明确指出，转基因农产品的直接加工品需标注为“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××”，判断食物是否为转基因可根据此相关标识鉴别。
截至目前，我国共批准发放7种转基因作物安全证书。分别是：抗虫棉花、抗病番木瓜、耐储存番茄、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、转植酸酶玉米、抗虫水稻。
实现大规模商业化生产的只有抗虫棉花和抗病番木瓜，抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受，故未实现商业化种植，而抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定，未进行商业化种植。
网传的那些小西红柿、彩色玉米、彩椒、小黄瓜、小南瓜等都不是转基因食品。
另外转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸性等安全评价和审批程序，凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用，而且迄今为止，转基因食品商业化以来，没有发生过一起经过证实的食用安全问题，大家应更理性科学的对待转基因食品。
可以吃，只是不能多吃。
紫薯有着丰富的膳食纤维、花青素、胡萝卜素、淀粉等营养成分，女性食用可起到很好的润肠通便、美容养颜、增强机体免疫力等作用，并没有不能吃的科学说法。
只是紫薯和红薯一样，含有的淀粉较高，十分饱腹，不宜多吃，否则容易出现饱腹、反胃恶心、放屁增多等不适症状。
