紫薯在我们日常生活中是很受欢迎的一种食物，营养丰富，味道甜美，那么紫薯是转基因食品吗？紫薯吃了有什么好处？
紫薯不是转基因食品。
紫薯属旋花科甘薯属草本植物，肉质呈紫色或深紫色，是甘薯的一个特殊品种类型。紫薯树皮光滑鲜艳，肉质细腻，是很好的鲜食保健甘薯品种。
紫薯中含有丰富的维生素、糖类、蛋白质和膳食纤维，使用紫薯有较强的饱腹感，在减肥期间适量食用紫薯不仅可以补充丰富营养物质，还有利于减肥。
紫薯中含有丰富的纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，还能清理肠道内滞留的有害物质，有助于保持大便通畅，还能改善消化道环境。
紫薯中富含花青苷和β胡萝卜素，具有抗氧化等作用，花青苷还对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用，能改善肠道菌群，有助于提高机体免疫力。
紫红薯一天吃一至两个即可，大约150g。
紫红煮中含有丰富的胡萝卜素、钾、铁和维生素，还含有大量的膳食纤维，能刺激肠道，促进肠道蠕动，若是一次吃过多的紫红薯，膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，反而会增加胃肠道负担；且紫红薯中含有较多的糖分，吃过多会导致糖分过多无法消耗，而堆积转换成脂肪，使人增肥。
紫薯的吃法很多，可以蒸煮也可以做粥如紫薯粥、燕麦紫薯粥等，还可以做甜品如紫薯牛奶燕麦球、紫薯银耳羹等。
1、紫薯去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟。
2、然后取出加入适量牛奶捣成泥，拌匀。
3、再加入燕麦片，搅拌均匀。
4、之后把拌好的紫薯燕麦搓成小球形状。
5、放入烤箱，上下火180℃烤15分钟左右即可。
1、干银耳先泡一晚上，然后撕成小块。
2、紫薯切小块，葡萄干洗净备用。
3、把银耳放入锅中大火煮开。
4、再放入紫薯小块、葡萄干和适量白糖，大火煮开。
5、转小火熬煮10-15分钟，至紫薯银耳羹粘稠即可。
