冰糖炖雪梨不止味道很好，而且对人的肺部健康有很好的保健作用，常被用于当成润肺止咳的首选，那么冰糖雪梨的做法止咳是蒸好还是煮好呢?
冰糖雪梨蒸着吃或者煮着吃实际上都是可以的。
首先梨有润肺止咳、生津止咳的功效，还可以发挥出和胃降逆、益脾止泻的效果，冰糖是色白的食物，因为白色是可以入肺的，而且冰糖也有润肺止咳、清热泻火的效果，所以雪梨和冰糖是可以蒸着吃，也可以选择煮水吃，都是不错的选择，润肺的效果都是不错，一般来说蒸煮20-30分钟就可以吃了，只是选择蒸着吃是可以更好的保留雪梨的功效。
准备好雪梨、冰糖、川贝、水。
1.首先把雪梨洗净去皮，然后切去雪梨果核的部分，把雪梨切块。
2.泡上适量的川贝。
3.把冰糖、雪梨、水以及浸好的川贝，一起放入器皿中，之后就可以放入锅中，蒸上一两个小时就可以吃了。
1.冰糖富含有铜元素，而铜元素是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、大脑、心脏等发育和功能具有重要的作用。
2.冰糖含有碳水化合物，它是人体构成机体的重要物质。
3.冰糖还能够为人体提供膳食纤维，起到调节脂肪代谢的作用。
4.冰糖的成分主要以蔗糖为主，经过水解可以分解为葡萄糖和果糖，能够为人体供能。
雪梨其实由历史上追溯过去的话，是一种非常古老的梨子的品种。雪梨之所以被称作雪梨，这都是因为它的果肉是非常的嫩白像雪一样，所以人们就称他为学历而皇冠梨是现代的一种杂交产生的品种，没有雪莉来的纯正，所以营养价值也没有雪梨好。
虽然皇冠梨和雪梨相比来说的话，皇冠里的口感会更好，但是它的药用价值以及经济价值并没有雪梨高。
