很多人在吃芒果的时候会把芒果里面的芒果核丢掉，认为里面的核仁是不可以进行食用的，但其实芒果核仁是可以食用的，那么芒果核里面的仁怎么吃？芒果核的功效作用是什么？
材料：芒果核、冰糖。
做法：
1、把芒果核剥开取里面的核仁。
2、备好冰糖。
3、然后把芒果核仁放杯中加适量水。
4、以文火煎煮15分钟。
5、最后倒出煎液加入适量冰糖即可。
小贴士：芒果核仁一般不建议直接食用，直接食用会加重胃肠道负担，不利于人体消化系统的健康，一般建议用药食用最好。
芒果核仁中含有一定量的膳食纤维素，膳食纤维素进入人体以后可以帮助刺激肠胃中的胃酸肠液，从而可以在一定程度上促进人体胃肠道蠕动，具有一定健胃消食的作用。
芒果核仁中含有大量的芒果甙，而芒果甙具有一定止咳、生津、润肺的作用，可以帮助人体缓解咳嗽、口干等不适症状，所以芒果核仁具有一定化痰行气的作用。
芒果核仁可以作为一种中药材使用，具有一定杀菌消炎的作用，它可以消除大肠杆菌和化脓球菌等致病菌，具有一定杀菌消炎的作用。
芒果核仁没有毒。
芒果核仁主要是芒果核中的果仁，它味甘酸微苦，性平，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质营养元素，营养价值比较高，是没有毒性的。
不建议继续食用。
正常情况下芒果核仁的颜色一般呈咖啡偏卡其色，如果颜色变黑了，那么极有可能芒果核仁因为放置的时间过久或者保存不当已经发生看变质，其中可能已经滋生了大量细菌，不利于人体健康，所以一般是不建议继续食用变黑的芒果核仁。
