丝瓜的味道独特，营养价值也很高，夏天适量的吃丝瓜还有清热解毒的效果，那么从食物属性来看，丝瓜是凉性还是热性呢?
丝瓜属于凉性食物，丝瓜是夏季的产物，因为夏天的天气比较炎热，而我们的身体又很容易出汗，心情不由得也会变得非常烦躁，食欲也会大大降低。若是食用丝瓜做的饭菜，可以降低体内的火气，从而增加食欲感。
1.丝瓜可以抵抗坏血病，因为它富含丰富的维生素C，从而有效的预防了维生素缺乏症，并且还能抵抗坏血病。
2.丝瓜中的维生素B含量也是极高的，它对于孩子的大脑发育，还有中老年大脑的健康，起着很大的作用。
3.丝瓜藤茎的汁液还能延缓衰老，保持皮肤的弹性。
4.丝瓜还能抵抗病毒与过敏，因为它包含了预防乙型脑炎病毒的能，从而有效的加强了身体的免疫力。
5.在丝瓜组织中还有抗过敏性物质泻根醇酸的物质，它有很强的抗过敏作用。
丝瓜中含有大量的维生素c能够有效的美白皮肤，还能够消除色斑，对皮肤有着很好的滋润作用，并且能够有效的预防坏血病的产生，能够补充人体所需要的维生素c。丝瓜中还含有大量的维生素，b能够有效的延缓衰老。在夏天却有着一定的清热解毒的功效，而且还有着美白养颜的作用。
