佛手瓜有很好的食用价值，味道也很鲜美，有很多做法，可以炒菜，也可以做汤，但是由于佛手瓜汁液比较多，在处理的时候沾到手上就很难清洗，那么
佛手瓜汁沾到受伤我们可以用酒精、醋擦拭手，从而洗净。
佛手瓜在清洗时很容易将它的汁液沾到手上，这时就很难洗净，那么这时我们可以用醋清洗，因为醋是酸性的，可以稀释佛手瓜的汁液，从而可以将汁液洗净，酒精洗手的原理也是如此。
平时洗佛手的时候，可以戴着一次性手套，这样可以很有效的避免汁液沾到手上，也可以将佛手瓜放在清水中切，汁液就无法沾到了。
1、首先将佛手瓜洗净，在切佛手瓜的时候，最好戴上一次性手套，避免汁液沾到手上难以洗净。
2、将胡萝卜洗净切片，备用。
3、将猪肉洗净，尽量购买精瘦的猪肉，再顺着纹理切片，备用。
4、因为猪肉的腥味较重，所以还需腌制，将它与料酒、生抽、生粉用手抓匀，放置一旁等待一刻钟。
5、备好生姜，切丝。
6、这时热锅，将热烧热，先放入生姜，等有香味之后，放入佛手瓜、胡萝卜进行不断的翻炒，过一会儿，就将肉片放入，等肉的颜色变了，就可以调味。
7、放入适量的食盐、白糖，再勾薄芡，进行翻炒，这时就可以吃了。
1、将佛手瓜洗净，将它的内核去除，切片备用，在切的时候，避免汁液沾到手上。
2、将大蒜洗净，切末备用。
3、这时就可以热锅了，因为是做蒜茸佛手瓜，所以先要爆香蒜蓉，等有香味出来之后，放入佛手瓜。
4、进行不断的煸炒，接着放入少量的清水，等佛手瓜变软了，就开始调味，放入适量的食盐、味精。搅拌均匀就可以吃了。undefined
